2025-01

柚子香るオオモンハタのポワレ,春菊と干し柿のサラダ

ねっとりと甘い干し柿にシャキシャキのサラダ春菊、パリふわに焼いたオオモンハタ、柚子の香りのハーモニーが最高です。

オオモンハタと干し柿の炙りカルパッチョ

ねっとりと甘い干し柿にコリっと美味しいオオモンハタを合わせました。白身魚とフルーツの組み合わせは相性抜群です。

キングサーモンのカレームニエルとマッシュポテト

皮をカリカリ、中をふわっと焼き上げたスパイシーなキングサーモンとクリーミーなマッシュポテトと合わせました！

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