パリふわシャキシャキ！オオモンハタのポワレ,春菊と干し柿のサラダ

おあがりよ！！！
食戟のソーマという料理が題材のアニメで料理にハマり、Youtubeで料理を勉強しながら試行錯誤しているPO-POと申します。PO-POという名前は我が家のアイドル、チワワ×シーズーMIXの「ぽぽ」からとりました。
たんぽぽみたいにふわふわでかわいいんですよ(*´▽｀*)…親バカです。

今回はこちらの投稿のお料理を作った直後にこれまたタイミングよく、ご近所さんからとっても美味しそうなサラダ春菊をいただいたので春菊に干し柿とオオモンハタ、庭の花柚子を合わせたお料理を作ってみました！
熟成させて旨味たっぷりのオオモンハタを皮パリ中ふわに焼き上げ、ねっとり甘い干し柿とシャキシャキでみずみずしいサラダ春菊に爽やかな柚子の香りが最高の1皿です。