ハーブ

カツオを低温調理でしっとり、かつ、最後の一工夫で香ばしく仕上げました。イタリアンパセリのソースとよく合います。

脂っこいイメージのある豚バラ肉を自家製ハーブと一緒に低温でじっくり焼くことでさっぱりかつジューシーに仕上げました。

意外と重くて食べ飽きてしまうこともある明太クリームスパゲティですが、キレとムラで最後まで美味しくお召し上がりいただけるように仕上げてみました。